Sinds september 1991 zijn wij, Gunther en Pia Keulen de trotse eigenaren van restaurant en kookstudio Oasis. Wij hebben een tweeling namelijk Kevin en Kelly geboren in 2002.

Gunther staat in de keuken en geef de kooklessen. Pia doet de bediening en helpt mee met het geven van de kooklessen.

Patron-cuisinier Gunther Keulen staat al sinds 1983 aan het fornuis en heeft, voordat hij in 1991 Auberge Oasis nu restaurant en kookstudio “OASIS” overnam, een enorme staat van dienst opgebouwd. Hij is werkzaam geweest bij:
La Bonne Auberge in Slenaken.
‘t Klauwes in Wahlwiller.
Hotel Plasmolen.
Pirandello. Italiaans.
Restaurant Scholteshof –3 sterren- in Stevoort, België.
Hotel Prinses Juliana-2 sterren.
Hotel en restaurant De Arendshoeve. Italiaans.
Restaurant Muiderbergh.

De kookstijl van Gunther is eigenwijs/vernieuwend binnen de traditie van het vak. Mede daarom wordt hij veelvuldig gevraagd als maitre voor kooklessen.

Tevens gaat Gunther 1 keer per jaar stage lopen bij een ander gerenommeerd restaurant ( Kurhaus, Valuas, Chalet Royal, Beckhoven patisserie en in 2015 restaurant De Aubergerie te Amersfoort).

Wij werken met verse producten en maken alles zelf in de keuken, van vis en vlees roken, parfaits, paté, etc.

Pia: ik heb de MAS gedaan en daarna gewerkt bij van der Valk te Heerlen en Urmond. Vervolgens begonnen met ons restaurant te Oirsbeek.